Saffron là gì? Saffron là những sợi nhụy được lấy từ hoa của cây Crocus Sativus - 1 loại hoa thuộc họ Diên Vĩ mà người ta quen gọi là Nghệ Tây
Lịch sử của Saffron Với lịch sử hơn 3500 năm tức thế kỷ thứ 7 trước Công Nguyên. Saffron đã được giới thượng lưu Ba Tư sử dụng để làm đẹp. Được những người Sumerians để làm thuốc chữa bệnh và thuốc phép dâng lên các vị thần. Người xưa sử dụng Saffron Lịch sử kể rằng vào cuối thời Ai Cập - Hy Lạp, nữ hoàng Cleopatra thường xuyên sử dụng Saffron để gìn giữ sắc đẹp và tăng sự quyến rũ. Ngoài ra bà còn tắm với Saffron nhằm mục đích dễ chịu hơn khi ân ái. Trong cuộc chiến chinh phục châu Á, Alexandros Đại đế cùng quân đội đã sử dụng Saffron trong nước pha, gạo và cả nước tắm để chữa lành nhanh các vết thương giúp cơ thể chịu đựng được trong những trận chiến kèo dài liên tục. Saffron đến từ đâu? Iran là nước cung cấp 80% saffron cho toàn thế giới. Người dân nơi đây có kinh nghiệm trồng saffron từ hàng nghìn năm trước, với những bí quyết cha truyền con nối. Đại diện tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc - FAO’s cho biết: “Saffron Iran là tốt nhất thế giới”. Saffron Việt Nam kinh doanh các sản phẩm saffron Iran qua Gohar - Công ty xuất khẩu saffron lớn nhất Iran. |
Thông tin về Saffron Saffron là phần nhụy của bông hoa Nghệ Tây, chỉ có 3 nhụy cho mỗi một bông hoa và mỗi 1 cây chỉ có 4 bông, đó cũng chính là lý do tại sao Saffron lại là 1 trong những gia vị hiếm có nhất trên thế giới. Trên thực tế phải mất hơn 80.000 bông hoa hoặc tương đương với hơn 240.000 nhụy hoa Nghệ Tây để có thể tạo ra được 1Kg Saffron, điều này đảm bảo được sự đồng nhất về chất lượng trên mỗi 1Gram sản phẩm.
Saffron là gia vị kỳ diệu với sức mạnh để thúc đẩy sức khỏe toàn thân; Saffron chủ đề bao gồm một số thành phần tự nhiên có sử dụng khác nhau, ngay cả như là một thành phần thực phẩm thiết yếu hoặc như một gia vị huyền diệu mà đã luôn luôn được sử dụng như một biện pháp khắc phục tự nhiên.Manganese là thành phần chính, cũng như vitamin C, kali, magiê, sắt và vitamin B6. Những vitamin và khoáng chất này cùng nhau chơi những lợi ích kỳ diệu của nghệ tây. Nguồn: http://vietnamsaffron.com |